O clima começa a esfria, como se fosse uma preparação para o inverno, deixando a estação mais quente, o verão para trás, dando inicio a um ar mais gelado e seco, com o sol mais fraco, folhas de arvores no chão, e mais amareladas também, o nosso guarda roupa muda de roupas leves e frescas do verão, para casacos mais quentes, botas, a moda se supera a cada estação e a outono/inverno é a mais esperada, são essas as características do outono, que antecede o inverno. Como tornar esses dias de frio, mais animados, menos preguiçosos, que da vontade de ficar só em casa de baixo dos cobertores, uma época muito calórica. As pessoas mudam de habito, passam a freqüentar lugares fechados, aumentando o risco de epidemias de gripe, trazendo problemas para a pele também, a pele resseca muito mais nas épocas de frio do que no calor, a umidade do ar diminui, por isso temos que evitar tomar aqueles banhos super quentes, e deixar a pele sempre muito hidratada, abusando dos óleos corporais, que ajudam a pele a manter a umidade. A alimentação deve ser rica em legumes , verduras, frutas, e muita água, beber muito liquido muito importante para manter o corpo hidratado por inteiro, sucos naturais e chás, para variar. Não deixe de se exercitar, pois é nessa época que se consome mais calorias e também é a que mais gasta, com o frio o corpo produz mais energia para se manter aquecido por isso que comemos mais, antes de qualquer exercício o mais importante é o alongamento, as articulações ficam frias, como se fosse estivessem travadas, por isso o ideal é se aquecer antes de exercícios.
Uma receita fácil, saborosa e nutritiva é o Caldo Verde:
1 kg de batatas
2 maços de couve picadas
4 gomos de lingüiça defumada
6 dentes de alhos amassado
½ de cebola fatiada
Azeite
Bacon
Sal
Pimenta do reino (opcional)
1 tablete de caldo sabor legumes
500 ml de água
Modo de preparo: na panela de pressão coloque as batatas para cozinhar, em seguida depois de cozidas, retire da panela e amasse bem. Em outra panela, refogue o alho, a cebola, lingüiça e o bacon, até dourar, acrescente a couve ate que ela murche na panela com os outros ingredientes, aos poucos acrescente água, abaixe o fogo e deixe tudo cozinhar por vinte minutos, depois disso está pronto o caldo verde para experimentar.
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