Uma receita fácil, saborosa e nutritiva é o Caldo Verde.
Ingredientes: 1 kg de batatas, ½ de cebola fatiada, 2 maços de couve picadas, 3 gomos de linguiça defumada, 6 dentes de alhos amassado, bacon, azeite,sal 1 tablete de caldo sabor legumes, pimenta do reino e 500 ml de água.
Modo de preparo: Coloque na panela de pressão as batatas para cozinhar, quando as batatas já estiverem cozidas retire-as e amasse bem elas. Use outra panela para refogar o alho, linguiça, bacon e a cebola até ficarem douradinhos coloquem a couve até que ela murche na panela junto com os outros ingredientes, acrescente a água aos poucos, deixe a temperado do fogo baixa e deixe tudo cozinhar por vinte minutos, depois disso está pronto, é só saborear agora.
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